【家事ヤロウ】塩ちゃんこ鍋×冷凍チャーハンであんかけチャーハンのシメ(2月5日)

2020年2月5日放送の『家事ヤロウ』では、寒い季節にぴったりの鍋のシメが紹介されます!今回は、お米や麺以外で鍋のシメを作っていきます。

SNSで話題になった5品の定番鍋のシメが紹介されるということなので、人気メニューなのではないかと期待が高まります。

では、作り方と材料を見ていきましょう!

 

【家事ヤロウ】塩ちゃんこ鍋×冷凍チャーハンであんかけチャーハンのシメ

これまでの塩ちゃんこは、麺が主流のようでしたが、今回は冷凍チャーハンであんかけチャーハンを作っていきます。

こちらは『家事ヤロウ』スタッフの方が50以上のシメを試食した中で生まれたオリジナルレシピだということです!

 

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【材料】

  • 塩ちゃんこ鍋の残り
  • 冷凍チャーハン(180g)
  • 水溶き片栗粉(大さじ1)

 

【作り方】

  1. 塩ちゃんこ鍋の残りに冷凍チャーハン(180g)を凍ったまま入れて、1分30秒煮込みます。※完成した際に塩分が強いかもとの感想があったため、水で残り汁を少し薄めるといいようです。
  2. ①を煮込んだ後は、鍋の中をかき混ぜながら水溶き片栗粉(大さじ1)を加えていき、とろみが出たらあんかけチャーハンの完成です!

 

【家事ヤロウたちの感想】

  • あんかけチャーハンよりかも、もっととろみがある。
  • 雑炊よりかもチャーハンに味があるので塩味が強いかもとの声も。→先に水で残り汁を少し薄めるといいそうです^^