家事ヤロウ・肉うどんの肉レシピは何?7月17日

家事ヤロウ・夢を叶える新企画/肉うどんの肉レシピは何?2019年7月17日放送の『家事ヤロウ』ではバカリズムが食べたい福岡の人気チェーン店「ウェスト」の肉うどんの肉の味付けを再現します!普段家庭でうどんを食べたいときにも使えそうですよね。今回ももちろんレシピ紹介もあります!

 

家事ヤロウ・夢を叶える新企画/肉うどんの肉レシピは何?

甘辛の味付けがおいしい人気チェーン店「ウェスト」の肉うどんのの味付けを再現します!

 

~材料~

  • 牛バラ肉(120g)

 

【たれに使う材料】

  • 刺身醤油(大さじ2)
  • みりん(大さじ2)
  • 水(大さじ2)
  • 砂糖(大さじ3)
  • 水(75㏄)

 

~作り方~

  1. 牛バラ肉(120g)を沸騰した鍋に入れて火を通します。ざるにあげたらお湯で洗います。ここで肉の脂を落とすことでタレ付きがよくなるそうです!
  2. 別の鍋に刺身醤油・みりん・水(各大さじ2)、砂糖(大さじ3)を入れて火にかけます。砂糖多め+刺身醤油で甘めの味にします。
  3. ②のタレを入れた鍋に水(75㏄)を加えてひと煮たちさせます。
  4. ①の肉を鍋に加えて、落とし蓋をして弱火で約15分煮込みます。
  5. ④で約15分煮込んだら、火を止めて30分寝かせたら完成です!

 

完成したら、肉をうどんに乗せて食べてもよし!

 

★バカリズムさんがやってみたかった夢チャレンジ★

この肉うどんの肉で、バカリズムさんがやってみたかったチャレンジは…

すき焼き風ご飯です!

【材料】

  • ごはん(1杯)
  • 生卵(1個)
  • 肉うどんの肉(適量)

 

【作り方】

  1. 白いご飯に溶いた生卵をかけます。
  2. 上に先程作った肉うどんの肉をのせます。

すき焼き風ご飯もとてもおいしそうですね!

 

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