【家事ヤロウ】奇跡のタレの材料とレシピは？
家事ヤロウで好評の食育インストラクターの和田明日香さんのタレレシピですが、今回はどんなタレを紹介してくれるのでしょうか。
【家事ヤロウ】奇跡のタレの材料とレシピは？豆腐編
平野レミさんが姑で、自身も食育インストラクターの和田明日香さんのレシピもいつも好評ですよね♪どんなタレのレシピを紹介してくれるのでしょうか。
今回も特にお豆腐に合うタレみたいですよ！
【材料】
- じゃこ(15g)
- なす(3本)
- 塩(3つまみ)
- ニンニク(お好みの量)
- 米油(大さじ4)→こちらはサラダ油でもいいそうです。
【作り方】
- なすは皮を全てむき、粗目の角切りにしていきます。
- 耐熱ボウルに刻んだなす(3本)とじゃこ(15g)と、塩(3つまみ)、米油(大さじ4)、すりおろしニンニク(お好みの量)を加えてよく混ぜます。
- ラップをかけて②を電子レンジで5分加熱して、混ぜたら完成です。
豆腐以外にも、茹でたパスタにソースとして、他にもバゲットに合わせてもおいしいそうですよー＾＾
一度にたくさん作って他の料理に合わせてもいいですよね！
【家事ヤロウ】奇跡のタレの材料とレシピは？野菜スティック編
野菜スティックに特に合うタレがあるみたいです。
番組では特に紹介されいませんでしたが、ヨーグルトは砂糖の入っていないものの方が合うのかな？と思いました。
【材料】
- 生ハム(50g)
- ギリシャヨーグルト(100g)
- オリーブオイル(大さじ1)
- 黒コショウ(少々)
- アーモンド(20粒)
【作り方】
- 生ハム(50g)を手でちぎります。
- フードプロセッサーに手でちぎったと生ハム(50g)とギリシャヨーグルト(100g)、オリーブオイル(大さじ1)、黒コショウ(少々)を入れて、フードプロセッサーを回します。
- ①を混ぜたところにアーモンド(20粒)を加えて、食感を残すために粗目にアーモンドを砕くように少しフードプロセッサーで混ぜたら完成です。
番組で和田明日香さんが使用していたフードプロセッサーはこちらです。
野菜スティックにも合うそうですが、クラッカーにもおすすめみたいですよ！他に茹でた海老にも合うんだとか。
お刺身はサーモンで試していましたが、タレがおいしいため魚の味が感じられなくなってしまうんだとか。この中だとクラッカーで食べたら絶対においしいんだろうなと思いました。
和田明日香さんは白ワインにも合うと言われていました。
同じ日に放送された魚焼きグリルで作れる焼き豚や焼き野菜、スイーツのレシピはこちらです▼
【家事ヤロウ】奇跡のタレの材料とレシピは？豚バラスライス編
茹でた豚バラのスライスにはどんなタレが合うのでしょうか。
【材料】
- ニラ(1/2束)
- 醤油(ニラが浸るくらいの分量)
- とろけるミックスチーズ(50g)・後述するタレで使用します。
- 牛乳(45ml)・後述するタレで使用します。
【作り方】
- ニラ(1/2束)を細かく刻みます。
- ボウルに刻んだニラ(1/2束)を加えたら、ニラが浸るくらいの量の醤油を入れて混ぜます。
- こちらを2～3日寝かせることでおいしくなるそうです。
もう1つのニラタレを紹介。
上記で作ったニラタレにチーズと牛乳を加えることでチーズタッカルビ風のタレを作ることができるんだそうです。
【作り方】
- 耐熱皿にとろけるミックチーズ(50g)と牛乳(45ml)を入れてラップを被せます。
- ①を電子レンジで1分加熱します。
- 上記で作ったニラ醤油のタレを好みの量を入れて混ぜたら完成です。
ニラタレとニラチーズタレも茹でた豚バラのスライスにとっても合うそうですよ！おいしそうですよね！
他にもニラと醤油のタレは、餃子にもおすすめなんだとか＾＾